**膳食管理、利群膳食、膳食

餐饮的管理制度餐饮的管理制度是一个餐厅的生命，当今社会是知识经济时代，**膳食承包管理，管理越来越为企业所重视。管理水平的高低直接影响着餐厅的经营效益。故“管理出效益”是硬道理，在制订日常的管理制度时应着重考虑以下三个方面事宜。1. 人力资源方面：包括：用工制度、薪金制度、激励制度等；2 .经营销售方面：包括销售对象、促销方式、菜品特色、服务特色，创新要求；3. 财务成本方面：包括采购制度、成本控制方法、资产管理制度；根据以上三点真正做到“人人有岗位，办事有依据，**膳食管理，行动有目标，工作有效益”。

起首扭转患上是餐厅的点餐零碎.名目中每一个餐桌上，都装备了一个形状像扭蛋的蓝牙定位安装，该安装能够反对苹果的iBeacon规范，岂但能够精que的显现主顾的桌号，**膳食承包服务，还能够和主人的iOS设施衔接，完成智能化的菜单浏览、点单、定单确认、领取等操纵性能.而后，效劳员的iPad就会接纳到主顾的定单信息，并且经过触摸屏将菜品增加至'扭蛋'中，厨师就能够开端预备烹制了.并且餐厅还配置了幕布和投影仪，主顾就能够间接看到本人菜肴的消费过程和消费形态，非常风趣出色.

而后便是智能眼镜的性能.餐厅配置了互动设施--Vuzix智能眼镜，膳食，主顾岂但能够看到虚构的菜单，还能够经过按键呼唤效劳员，真正做到即便没无效劳员在身旁，效劳员也能够使用电脑等网络设施与主顾建设近程视频效劳.然而，假使餐厅情况不敷明亮，虚构事实、虚构菜单的体验就会年夜打折扣，升高成果.